Подскажите, пожалуйста, где в open slaed редактируется "заголовок". В админке, во вкладке "конфигурации" подобного поля не обнаружил.

В конфигурации - название сайта - описание (выводится в верху браузера)
Замени логотип со своим названием, он тут: /images/logos/logo_web_2_2.gif

lev, ах, вот оно как, благодарю за подсказку :)
А про логотип я что-то не очень понял, что именно и зачем менять :)

Лучше свой логотип поставить, с название своего сайта.
размер примерно 287 x 42 пикселей ложишь в папку /images/logos/ выбираешь в конфигурации и любуешся и посетители тоже!