Учится приходится в процессе всей жизни, тем более в сфере интернет технологий. С этим ничего не поделаеш, таковы реалии, консерваторы, к сожалению остаются позади.
В вашем случае:
1. Установить локальный сервер, рекомендую Open Server.
2. Продублировать (файлы, тему, базу данных) весь актуальный проект на нём.
3. На локальном сервере, обновить систему до актуальной версии.
4. Далее работать на нём. По ходу вносить изменения, модификации, тестировать, отлаживать.
5. После окончания работ, перенести всё на живой интернет проект в сети.
Если хотите соответствовать актуальному уровню, то рано или поздно это предстоит сделать, чем раньше, тем лучше...
О сколько нам открытий чудных,
Готовит просвещенья дух,
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг...