У меня на сайте есть словосочетание "select на jquery" по данному запросу запрос через GET пользователю или боту выдает "Попытка взлома".

Знаю что стоит защита на запросы касаемые SQL , хотелось бы узнать как без риска для системы оставить данные запросы с поисковых систем так как они мне очень нужны.

Файл: function/security.php
Строка: 228, 239
Удалите участок кода: UNION|OUTFILE|SELECT|ALTER|INSERT|DROP|TRUNCATE|

В принципе, если используете актуальное ПО: PHP 5 и выше, а так же MySQL 5 и выше, в режиме:
Register globals: Off
Safe mode: On
Magic quotes gpc: On

То Вашему проекту ничего не грозит.