MyJlbT, ну ????? в самом дампе бд Вы уже не исправите.
А исправить положение на сайте можно только одним способом - правильно создать базу (в нужной кодировке) и залить дамп, Вам уже объяснили здесь много способов как это сделать, последний из них Вам дал Chianuk, видимо Вы или читать не хотите или не хотите делать.
???? на сайте возникают из-за того, что Вы заливаете бекап базы в неправильной кодировке.
Необходимо убить всю базу на сайте (не таблицы а именно всю базу) и создать её заново (как при начальной установке), потом залить туда бекап.
Поэкспериментируйте с кодировками самой базы (utf8_bin и cp-1251), проблема только в кодировке. Советую начать с utf8.
Если будете создавать базу в phpMyAdmin, то делайте при создании сравнение cp1251, потом заливайте бекап, если ???? все равно будут, то убиваете базу и создаете заново, только сравнение уже ставите utf8. Тоже самое можете попробовать с latin...
Те ??? которые есть уже в бекапе - придется править ручками, иначе ни как.
А исправить положение на сайте можно только одним способом - правильно создать базу (в нужной кодировке) и залить дамп, Вам уже объяснили здесь много способов как это сделать, последний из них Вам дал Chianuk, видимо Вы или читать не хотите или не хотите делать.
???? на сайте возникают из-за того, что Вы заливаете бекап базы в неправильной кодировке.
Необходимо убить всю базу на сайте (не таблицы а именно всю базу) и создать её заново (как при начальной установке), потом залить туда бекап.
Поэкспериментируйте с кодировками самой базы (utf8_bin и cp-1251), проблема только в кодировке. Советую начать с utf8.
Если будете создавать базу в phpMyAdmin, то делайте при создании сравнение cp1251, потом заливайте бекап, если ???? все равно будут, то убиваете базу и создаете заново, только сравнение уже ставите utf8. Тоже самое можете попробовать с latin...
Те ??? которые есть уже в бекапе - придется править ручками, иначе ни как.